Круассан - это... ?

Круассан - это... ? Круассан - это. . . ?
и как его готовить?

Ответы:



Круассан имеет любопытную историю. Вернее, историй несколько, но они разнятся лишь в деталях. Согласно одной из них, творцом круассана является некий пекарь, живший в XVII веке в Вене (по другой версии – в Будапеште). Во время осады города турками в 1683 (1686) году булочник занимался обычным ночным трудом, как вдруг ему показалось, что он слышит глухой шум, исходящий откуда-то снизу. Вместо того, чтобы перекреститься и продолжать месить тесто, умный пекарь обратился куда надо. Подозрения оказались обоснованными – шум производили турки, которые пытались прорыть в осажденную Вену туннель. Попытку успешно пресекли, а булочника спросили, чего бы ему хотелось получить в награду за бдительность. Вместо того, чтобы попросить бочку варенья или, скажем, корзину печенья, герой пожелал получить эксклюзивное право на производство рогаликов в виде полумесяца (символа ислама) – в память о знаменательном событии. Желание исполнили.
Baby